banner31

banner30

banner40

Siverek’te şire üzümü şenliği düzenlendi

Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde şire bağlarının yok olmaması amacıyla düzenlenen 5. Geleneksel Şire ve Kerge Şenliği renkli görüntülere sahne oldu.

Siverek 03.10.2021, 13:56
Siverek’te şire üzümü şenliği düzenlendi

Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde binlerce dönüm arazide üretilen şire üzüm bağları şehrin büyümesi ve arazilerin imara açılmasıyla yok olmayla karşı karşıya kalırken, özelikle kırsal mahallelerde yaşayan vatandaşlar bağları koruyarak, üzümlerden bastık, cevizli sucuk, pekmez gibi ürünler üretiyor. Siverek Bilim, Kültür ve Sanat Derneği ile Fırat Gezginler Kulübü,

şire bağlarının yok olmaması amacıyla tarihi Gümrük Hanı'nda 5. Geleneksel Şire ve Kerge Şenliği düzenlendi. Şenlikte bağlardan toplanan üzüm, geleneksel yöntemlerle şire haline getirildi. Birçok aşamadan geçen üzüm şiresi, büyük kerge kazanında 3 saat kısık ateşte kaynatılarak bulamaca dönüştürüldü. Hazırlanan bulamacın bir bölümünden sucuk ve bastık yapılırken, kalanı şenliğe katılan ziyaretçilere dağıtıldı.


Siverek Bilim, Kültür ve Sanat Derneği Başkanı Halil Yoğunlu ise, ”Bugün Siverek’in bir geleneği olan bağ bozumunu yaptık. Kergemizi kaynattık, bulamacımızı yaptık ve etkinliğimize gelen yaklaşık bin kişiye dağıttık. Çok mutlu olduk. Amacımız gelenekleri yaşatmaktır. Mesela çok eskiden bulamaçta deve yapılırdı, biz onu yaptık, sucuk yaptık, bastık yaptık. Çok güzel geçti” diye konuştu.


Fırat Gezginler Kulübü Başkanı Ferit Akçalı da, ”Siverek şire üzümü bağları çok meşhurdur. Bu bağların büyük bölümü Siverek’in sınırlarına çok yakın bir yerde olmaları ve bu arazilerin imara açılmasıyla beraber üzüm bağlarımızın büyük bölümünü maalesef kaybettik. Bugün bulunduğumuz noktada artık şire üzümünden bahsetmek çok zor oluyor.

Biz bu geleneğin, kültürün yaşamasını istiyoruz. Bu sebepten dolayı da bugüne kadar düzenlenmiş olan 4’üncü şire festivalinin 5'incisini düzenledik. Kerge yapmak, şire üzümünü toplamak çok ciddi ve zor bir iştir.

Sonrasında onun yapımı, onun bulamaç haline getirilmesi, bizim kerge dediğimiz, kerge haline getirilmesi çok zor ve zahmetli bir şey. Bugün Fırat Gezginler Kulübü, Siverek Bilim, Kültür ve Sanat Derneği ile birlikte bu etkinliği düzenledik. Yaptığımız bulamacı etkinliğe katılan vatandaşlara ikram ettik” dedi.
Festival sonrasında Siverek Bilim, Kültür ve Sanat Derneği Başkanı Halil Yağunlu tarafından etkinliğe destek verenlere plaket takdim edildi.

banner45
Yorumlar (0)
sanalbasin.com üyesidir
21°
açık
Namaz Vakti 25 Ekim 2021
İmsak 05:01
Güneş 06:20
Öğle 12:17
İkindi 15:31
Akşam 18:04
Yatsı 19:19
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 10 24
2. Hatayspor 10 20
3. Alanyaspor 10 20
4. Fenerbahçe 10 19
5. Karagümrük 10 18
6. Beşiktaş 9 17
7. Konyaspor 10 17
8. Galatasaray 9 17
9. Altay 10 15
10. Adana Demirspor 10 13
11. Başakşehir 10 12
12. Gaziantep FK 10 12
13. Öznur Kablo Yeni Malatya 10 12
14. Sivasspor 10 11
15. Kayserispor 10 11
16. Giresunspor 10 9
17. Antalyaspor 10 9
18. Göztepe 10 8
19. Kasımpaşa 10 6
20. Rizespor 10 4
Takımlar O P
1. Ümraniye 10 24
2. Ankaragücü 10 24
3. Eyüpspor 10 20
4. Erzurumspor 10 19
5. Bandırmaspor 10 18
6. Kocaelispor 9 16
7. Tuzlaspor 9 14
8. Gençlerbirliği 9 14
9. Samsunspor 9 12
10. Boluspor 9 11
11. Bursaspor 9 11
12. Menemenspor 10 11
13. İstanbulspor 9 10
14. Denizlispor 9 10
15. Altınordu 10 10
16. Adanaspor 10 9
17. Manisa FK 10 9
18. Ankara Keçiörengücü 9 7
19. Balıkesirspor 9 6
Takımlar O P
1. Chelsea 9 22
2. Liverpool 9 21
3. Man City 9 20
4. West Ham 9 17
5. Brighton 9 15
6. Tottenham 9 15
7. M. United 9 14
8. Everton 9 14
9. Leicester City 9 14
10. Arsenal 9 14
11. Wolverhampton 9 13
12. Brentford 9 12
13. Aston Villa 9 10
14. Watford 9 10
15. Crystal Palace 9 9
16. Southampton 9 8
17. Leeds United 9 7
18. Burnley 9 4
19. Newcastle 9 4
20. Norwich City 9 2
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 21
2. Real Madrid 9 20
3. Sevilla 9 20
4. Atletico Madrid 9 18
5. Real Betis 10 18
6. Osasuna 10 18
7. Rayo Vallecano 10 16
8. Athletic Bilbao 9 16
9. Barcelona 9 15
10. Valencia 10 13
11. Espanyol 10 13
12. Mallorca 10 12
13. Villarreal 9 11
14. Elche 10 10
15. Celta de Vigo 9 7
16. Granada 9 7
17. Cádiz 10 7
18. Deportivo Alaves 9 6
19. Levante 10 5
20. Getafe 9 2